من الالياف يوميا

اكدت الابحاث العلميه الحديثه اننا لا نتناول كميه كافيه من الالياف في الطعام.
فنحن ناكل الخبز الابيض ونرمي بالنخاله في سله المهملات في الوقت الذي اصبحت فيه النخاله دواء لعدد من الامراض في امريكا و اوروبا والعالم .

كما اننا اهملنا تناول الخضروات والفواكه في حين افرطنا في تناول الرز و الحوم .
وقد تبين حديثا ان طائفه البشاريين وهم طائفه من النصارى في امريكا يكثرون من تناول الالياف في الطعام وهم من اقل الناس اصابه بامراض شرايين القلب .

وقد ادرك العلماء ان الاكثار من تناول الالياف لا يفيد من الوقايه من امراض الشرايين فحسب بل يساعد في  الوقايه  من سرطان القولون .

واتضح ان الاوروبي و الامريكي لا يتناول يوميا اكثر من 20-30 جراما من الالياف في حين ان الافريقي يتناول ما يصل الى 120 جراما من الالياف يوميا.

وقد عزى الباحثون كثره انتشار سرطان القولون و الامساك وحصيات المراره الى قله تناول الالياف في حين يندر حدوث هذه الامراض في افريقيا.